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技承全聚德

鴨棧師承北京全聚德技法

烤炙最道地的北京烤鴨

創藝新吃法

外帶專門店

鴨棧研發多達9種特色吃法

品嚐櫻桃鴨多變的美味

外帶做到多汁.美味是種挑戰

克服並將烤鴨完美呈現

ABOUT

​外帶全鴨套餐  料理自由選

『 鴨棧-櫻桃片皮鴨外帶 』 的完美呈現,是經過無數嘗試,克服困難的成果!

櫻桃鴨油脂豐腴,鮮嫩多汁是其最大特色,如何烹調處理,才能降低時間影響外帶風味。

經過兩年間無數次醃料、風乾時間、烤炙火侯及時間...各工序組合調整,追求到公克上的標準,獨創【低溫熟成、炙火烈烤】-鴨棧成功的重要關鍵!

克服困難,完美上桌!讓您在家也能輕鬆品嚐櫻桃鴨的美味!

鴨棧
櫻桃烤鴨

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NEWS
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獨創四步 最棒吃法

​BEST WAY TO EAT ROAST DUCK

聞  其鴨肉帶有散發之天然炭火燻香味

嚐  滑嫩肉多汁片皮鴨,浪漫於口中之滿足

沾  四味分合之奏,特色醬汁配料如交響樂般和鳴暢快

​捲  以餅皮與鴨肉的儀式是天合之作

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